Controleer bij slappe Magnifica-koffie eerst de verhouding tussen drankvolume en koffiedosering. Verander daarna hooguit één instelling tegelijk. Pas de maalgraad uitsluitend aan zoals jouw model voorschrijft; bij de gebruikelijke Magnifica-molens gebeurt dat tijdens het malen en in kleine stappen.
Is de kop groter geworden?
DeLonghi Magnifica slappe koffie is niet altijd een probleem met de bonen. Een grote mok kan veel water bevatten ten opzichte van de gebruikte hoeveelheid gemalen koffie. Vergelijk daarom eerst je huidige drank met een kleiner kopje uit dezelfde machine. Houd de bonen en andere instellingen daarbij gelijk.
Noteer de opbrengst met een maatbeker of weegschaal. Als de knop eerder anders is geprogrammeerd, kan dat het verschil verklaren. De uitleg over de hoeveelheid op een Magnifica S instellen helpt om volume los te zien van aroma. Een grotere drank is niet vanzelf een sterkere drank, ook als de machine langer hoorbaar aan het werk is.
Bekijk de aromadosering en gekozen stand
Controleer of de machine in de normale bonenstand staat en welke aroma-instelling is gekozen. De bediening verschilt per ECAM-uitvoering, dus gebruik de eigen handleiding. Verander de dosering binnen de toegestane instellingen en vergelijk opnieuw. Voeg niet zomaar extra gemalen koffie toe boven op een automatische bonenbereiding.
Ook een andere zak bonen kan de beleving veranderen. Donkerder, bitterder en sterker zijn geen identieke begrippen. Kijk naar smaakvoorkeur, branding en geschiktheid voor het apparaat. De'Longhi waarschuwt voor onder andere gekarameliseerde of gecoate bonen die de molen kunnen vervuilen. De gids over koffiebonen voor een volautomaat helpt om dat onderscheid te maken.
Pas de maling voorzichtig en modelgebonden aan
Stroomt de koffie erg snel door en blijft ze dun, dan kan de maling een aandachtspunt zijn. De'Longhi beschrijft bij de betreffende instelbare molens aanpassing in kleine stappen terwijl de molen draait. Draai niet met kracht aan een stilstaande molen en zet de regelaar niet ineens van het ene uiterste naar het andere.
Geef een aanpassing de tijd om zichtbaar te worden volgens de handleiding. Koffie die nog in het maaltraject zit, kan maken dat de eerstvolgende kop niet meteen het volledige verschil laat zien. Noteer de oude stand zodat je kunt terugkeren. Een straal die na aanpassen vrijwel stopt, is geen bewijs van extra goede extractie. Ga dan niet door met steeds fijner malen.
Onderscheid een smaakvoorkeur van een storing
Een plotseling veranderd maalgeluid, nauwelijks gebruikte bonen of water op een ongebruikelijke plek vraagt om andere controles dan smaak afstellen. Open de molen niet om fabrieksinstellingen of sensoren te veranderen. Gebruik geen verborgen servicemenu op basis van een forumtip. Beschrijf het verschijnsel aan de ondersteuning met modelnummer en recente wijzigingen.
Controleer daarnaast of normaal onderhoud is bijgehouden. Een vervuilde zetgroep of oude resten kunnen de smaak beïnvloeden, maar onderhoud is geen reden om willekeurig middelen toe te voegen. Lees DeLonghi schoonmaken voor het onderscheid tussen onderdelen. Blijft een technisch goed werkende machine na rustige afstelling niet bij je gewenste koffiestijl passen, dan kan een andere bereiding of kleinere portie zinvoller zijn dan steeds sterkere bonen kopen. Vergelijk één verandering per keer en bewaar alleen instellingen die je daadwerkelijk prettiger vindt.
Meer uitleg vind je binnen apparaten.
Veelgestelde vragen
Moet de maling meteen op de fijnste stand?
Nee. Stel in kleine stappen af volgens de modelhandleiding; te fijn kan de doorstroming beperken.
Mag ik de maalgraad aanpassen als de molen stilstaat?
Bij de gebruikelijke Magnifica-instructie wordt alleen tijdens het malen versteld. Controleer jouw uitvoering en forceer niets.
Zijn donkerdere bonen altijd de oplossing?
Nee. Drankvolume, dosering, maling en smaakvoorkeur spelen afzonderlijk mee.
Bronnen & verder lezen
Een fout gezien of een onduidelijke passage? Laat het de redactie weten.
