Comandante C40 MK4 Nitro Blade

Een molen die je zelf aandrijft

De Comandante C40 MK4 is een handmolen met stalen Nitro Blade-maalwerk. Je draait zelf de slinger; de aanschaf gaat dus ook over hoeveel koffie je dagelijks met de hand wilt malen. Voor een kleine filterportie is dat een andere afweging dan voor meerdere dubbele espresso's achter elkaar. Het dossier beschrijft de uitvoering MK4, niet iedere latere of eerdere Comandante-variant.

Volgens Comandante worden een bruinglazen opvangpotje en een helder polymeerpotje meegeleverd. De officiële productpagina noemt per potje ongeveer 40 gram koffiecapaciteit. De werkelijke hoeveelheid die praktisch past, hangt mede van de koffie af. Voor reizen kan een minder breekbaar opvangpotje handig zijn; thuis kan je voorkeur anders liggen.

Kijk naar methode en onderhoud

De behuizing gebruikt roestvast staal en heeft afhankelijk van de variant een afwerking zoals houtfineer of coating. Dat vraagt aandacht bij reinigen: een opvangpotje en het maalwerk behandel je niet vanzelf hetzelfde. Volg de handleiding en vermijd een algemene onder-de-kraan-aanpak voor de hele molen. Wie vooral espresso zet, moet ook de beschikbare afstelstappen van de gekozen configuratie beoordelen. Een bekend merk is geen vervanging voor die controle. Vergelijk daarnaast grip, beschikbare opbergruimte en de hoeveelheid bonen per keer. Zonder een eigen gestandaardiseerde maaltest noemen we dit model geen universele winnaar.

Eigenschappen