Volautomaat van Ninja in de eerste Nederlandse test: zo haal je het meeste uit je bonen
Inhoudsopgave
Wat FWD sterk vond
De AutoBarista Pro (FWD testte de uitvoering AE1052EU) maalt, doseert, stampt en schuimt zelf. Via het aanraakscherm kies je uit dertien drankjes, van espresso en cappuccino tot filterkoffie en cold brew, en je kunt twee gebruikersprofielen opslaan. De twee bonenreservoirs van elk 340 gram noemt FWD een van de sterkste punten van het ontwerp. Je kunt bijvoorbeeld gewone bonen en cafeïnevrij naast elkaar hebben staan en wisselen zonder leeg te scheppen.
Het melkschuim krijgt de meeste lof. Het FrothPerfect-systeem met vijf standen maakt volgens FWD fijn microschuim dat goed op temperatuur blijft, met koemelk en met plantaardige melk. Wie vooral cappuccino en latte drinkt, zit hier volgens de testers ruim goed. Ook de smaak is in orde zodra de machine is afgesteld, met veel ruimte om drankjes naar je eigen smaak in te stellen. De bouwkwaliteit is goed en het ontwerp oogt verzorgd, en voor een machine met twee reservoirs en een melksysteem blijft hij relatief compact.
Ground IQ, uitgerekend in kopjes
Het onderdeel waar je bij aanschaf het best over kunt nadenken, is de automatische afstelling van de maling. Ninja noemt dat Ground IQ. De machine trekt een paar shots, meet doorlooptijd en druk en stelt de molen daarna bij. Volgens FWD gaat er bij een kalibratie al snel zo’n 150 gram bonen doorheen, en wie tijdens het proces het water niet op tijd bijvult, begint opnieuw.
Om dat getal tastbaar te maken helpt een rekensom. Voor een dubbele espresso gaat in de regel zo’n 18 gram gemalen koffie in het filter, zoals we uitwerkten in ons overzicht van grammen per kopje. Een kalibratie van 150 gram staat dus gelijk aan ruim acht dubbele espresso’s. Gaat het een keer mis met het water, dan zijn het er zestien. Dat is bijna een volledig reservoir van 340 gram.
Belangrijker is hoe vaak je die afstelling nodig hebt. Dat is bij het in gebruik nemen en daarna alleen als je van bonensoort wisselt. FWD geeft daarbij een praktische tip die ook in andere tests terugkomt. Kalibreer met een voordeliger zak bonen en herhaal Ground IQ alleen bij een echte wissel. Voor wie trouw is aan een vaste boon is het dus vooral een eenmalige investering in de eerste dagen. Wie elke week iets nieuws van een branderij probeert, kan beter een vast huisboontje in het ene reservoir houden en het tweede reservoir gebruiken voor wat afwisseling.
Daar hoort een verwachting bij. FWD schrijft dat de eerste kopjes wat waterig kunnen zijn met weinig crema, tot Ground IQ is doorlopen. Geef de machine de eerste dagen dus de tijd voordat je een oordeel velt.
Voor wie past de AutoBarista Pro
Deze machine is gemaakt voor een huishouden waarin iedereen iets anders drinkt en niemand zelf wil malen en aandrukken. De dertien drankjes, de twee profielen en de twee reservoirs passen precies bij dat gebruik. Ook wie veel melkdranken maakt of plantaardige melk gebruikt, heeft hier volgens de test een echt sterk punt in handen.
Wil je espresso juist leren zetten en bewust aan de knoppen draaien, dan ligt een machine met zeefdrager meer voor de hand. De Luxe Café Mini Plus van hetzelfde merk helpt je daarbij zonder het werk helemaal over te nemen, en past ook op een kleiner aanrecht.
Ben je gewend aan een klassieke volautomaat, dan merk je volgens FWD een verschil in tempo. Malen en voorbereiden kost iets meer tijd, zodat je wat langer wacht voordat de koffie in de kop loopt. Voor wie ’s ochtends rustig een cappuccino zet, maakt dat weinig uit.
Waar je bij plaatsen en onderhoud op let
FWD noemt een paar praktische punten die je vooraf beter kunt weten.
- De watertank vul je aan de achterkant. Kies een plek waar je de machine makkelijk een stukje naar voren trekt, of laat aan de voorkant wat ruimte vrij.
- In de lekbak zit een oranje clipje dat het waterniveau aangeeft. Controleer regelmatig of het vrij beweegt, dan loopt de lekbak niet onverwacht over.
- Reinig de machine en het melksysteem volgens de instructies. FWD noemt onderhoud bij dit model belangrijker dan gemiddeld, en dan blijft de kwaliteit op peil.
Ontkalken hoort daar ook bij. Hoe vaak en waarmee, lees je in ons stuk over volautomaten ontkalken.
Ons oordeel na deze test
De eerste Nederlandstalige test bevestigt wat we op 9 oktober al vermoedden. De AutoBarista Pro staat of valt met hoe goed de automatische maling zich instelt, en dat lukt volgens FWD goed, mits je de machine er even de tijd voor geeft. Met vaste bonen en een kalibratie met een voordeliger zak heb je daarna een complete volautomaat met uitstekend melkschuim en twee bonen naast elkaar. Wie twijfelt, kan de machine bij SharkNinja zelf bekijken en daar ook de voorwaarden voor terugsturen nalezen.
