Koffieprijs zakt weer iets na de piek: wordt je pak straks goedkoper?

Wat er op de beurs verandert

De daling is klein, en dat is belangrijk om te zien. Over de afgelopen maand steeg arabica volgens Trading Economics met ruim 13 procent. Een dag met min 1 procent haalt daar maar een klein stukje van af.

Wel draait er iets in de voorraden. Het Amerikaanse marktplatform Barchart meldde in zijn marktverslag van 21 oktober dat er bij de beurs ICE zo’n 28.000 zakken arabica op keuring wachten, het hoogste aantal in ruim een maand. Wat goedgekeurd wordt, komt bij de gecertificeerde voorraad. Die stond na het laagste punt in vijf weken alweer op ongeveer 240.000 zakken. Dat is nog altijd bijna het laagste peil in 27 jaar, zoals we beschreven in ons stuk over de slinkende arabicavoorraden, maar de richting is voor het eerst in weken iets omhoog.

Bij robusta is het beeld duidelijker. Volgens hetzelfde Barchart-verslag lag er op de Londense beurs 6.380 partijen robusta, de hoogste stand in een jaar. Vietnam, de grootste robustateler, begint aan een oogst die volgens de prognose 6 procent groter is dan vorig jaar, 29,4 miljoen zakken in het seizoen 2025/26.

Het getal dat er voor je pak meer toe doet

Wie alleen naar de dagkoers kijkt, mist het grotere verhaal. Arabica staat volgens Trading Economics nog altijd bijna 24 procent lager dan een jaar geleden. Dat verschil is wat langzaam naar het schap sijpelt. Branders kopen met contracten van maanden vooruit, en wat je nu betaalt is grotendeels ingekocht toen de bonen goedkoper of juist duurder waren. Hoe dat werkt, lees je in ons stuk over waarom de winkelprijs achterloopt op de beurs.

Voor de Nederlandse winkel betekent dat dit. De goedkopere bonen van de afgelopen maanden hebben de prijs van koffie in het schap al wat omlaag gebracht, en die beweging kan nog even doorlopen. De stijging van oktober komt pas later in beeld, en alleen als hij blijft staan. Het dipje van donderdag verandert daar weinig aan.

Robusta verdient wel aandacht. Zit er in je koffie veel robusta, zoals vaak in huismerkfilterkoffie, pads en een deel van de capsules, dan is de ruime voorraad in Londen een beter teken dan de schommelende arabicakoers. Over die kant schreven we eerder bij de recordexport uit Vietnam.

Wachten met inslaan of gewoon kopen?

Wij zouden niet gaan hamsteren en ook niet bewust wachten. De beurs schiet in een week een paar procent op en neer, en de winkelprijs volgt pas maanden later en veel rustiger. Een voorraad bonen voor een half jaar levert je bovendien slechtere koffie op, want gebrande bonen verliezen na een paar weken open aroma. Koop dus wat je in een maand opdrinkt, en let op aanbiedingen als je merk ze heeft. Wie toch wil inslaan, vindt in ons eerdere stuk over een voorraad aanleggen hoe je dat doet zonder smaak te verliezen.

Belangrijker dan de koers van een dag is wat er in de komende weken in de beurspakhuizen belandt. Komen die 28.000 zakken erbij en volgen er meer uit Brazilië, dan heeft de daling een basis. Blijft de aanvoer hangen, dan is dit vooral een adempauze na een stevige maand.