Oogstoverschot verwacht, maar de koffieprijs blijft grillig: zo werkt dat door

Waarom meer koffie nog geen rust geeft

De prijs die je in het nieuws ziet, is de prijs op de termijnmarkt in New York. Die beurs werkt met erkende pakhuizen waar gekeurde bonen liggen. Volgens CoffeeTalk vangen die voorraden overschotten op als de vraag laag is en leveren ze bonen als het krap wordt. Ze werken dus als een schokdemper. Juist die voorraden zakten naar het laagste niveau sinds 1999, en daardoor reageert de prijs op elk bericht over weer, oogst of transport veel heftiger dan je zou verwachten.

Een goede oogst lost dat pas op als de bonen ook echt in die pakhuizen belanden. Daar twijfelen handelaren aan. Analist Judy Ganes zegt in het stuk dat leveren aan de beurs vroeger financieel de logische keuze was en dat dit nu niet meer zo is. Branders hebben hun eigen reserves aangesproken en kopen meer rechtstreeks, waardoor bonen die anders de beursvoorraad hadden aangevuld in particuliere voorraden verdwijnen.

Ook de boeren hebben minder haast. De Braziliaanse oogst is volgens CoffeeTalk groot en van goede kwaliteit, en dankzij de hoge prijzen van de afgelopen jaren kunnen veel telers het zich permitteren om hun bonen even vast te houden in afwachting van een beter bod. Een sterkere Braziliaanse munt na de verkiezingen maakt verkopen in dollars bovendien minder aantrekkelijk. Bonen uit dure herkomsten als Colombia brengen buiten de beurs om meer op en gaan daar dus ook niet snel heen.

Wat de cijfers deze maand laten zien

Er komt wel iets op gang. Volgens CoffeeTalk kwam er onlangs meer Braziliaanse koffie in de gecertificeerde voorraden dan in de achttien maanden daarvoor, en meteen zakte de termijnprijs. Daarna nam de aanvoer weer af. Voor oktober wordt verwacht dat er 50.000 tot 70.000 zakken Braziliaanse koffie naar de beurs gaan, en er wachten zo’n 14.000 zakken meer op keuring dan eind september. Dat is minder dan eerder werd voorspeld toen de prijs hoger stond.

Hoe dun het buffer nog is, laat Trading Economics zien. De gecertificeerde arabicavoorraad stond in het laatste rapport op ongeveer 240.000 zakken, het laagste niveau in bijna 27 jaar. Over de afgelopen maand steeg de prijs er volgens hun cijfers met ruim 14 procent, terwijl hij nog bijna 24 procent lager ligt dan een jaar geleden. En op 21 oktober meldde de Vietnamese krant Báo Lâm Đồng dat het decembercontract voor arabica 1,39 procent lager sloot, op 311,30 dollarcent per pound.

Wie dit nieuws volgt, herkent het patroon. Half oktober schreven we dat krappe arabicavoorraden de prijs hoog hielden. Een dag later drukte regen in Brazilië en Vietnam de prijs. Op 17 oktober stond arabica op het hoogste punt in vijf weken en twee dagen daarna was hij in een week 6,5 procent duurder geworden. Nu zakt hij weer. Dat zijn geen tegenstrijdige berichten. Het is precies de grilligheid die je krijgt als de schokdemper bijna leeg is.

Wat je ervan merkt in de winkel

De termijnprijs is volgens CoffeeTalk het vertrekpunt voor de kosten van branders, en die passen hun winkelprijzen daar vaak op aan. Maar dat gaat niet in hetzelfde tempo als de beurs. Het Amerikaanse JM Smucker, eigenaar van onder meer Folgers, noemt de hoge termijnprijzen als reden om prijsverlagingen uit te stellen. Dat gaat over Amerika, maar het mechanisme is hetzelfde voor elke brander die zijn bonen maanden vooruit inkoopt. Een daling op de beurs zie je daardoor pas laat, en alleen als die daling een tijd aanhoudt.

Voor je pak koffie betekent dat vooral geduld. Zolang de beursvoorraden niet duidelijk groeien, blijft de prijs schommelen, en een paar dagen daling zegt weinig over wat je over drie maanden betaalt. Daarbij komt het weer. Volgens Trading Economics houdt de markt rekening met een sterker wordende El Niño eind 2026 en begin 2027, en die kan de bloei van de volgende Braziliaanse oogst raken. Hamsteren heeft weinig zin, want bonen worden er niet beter van als ze maanden in de kast staan. Koop wat je in een paar weken opdrinkt, en houd het tempo van de beursvoorraden in de gaten. Pas als die echt oplopen, komt de goedkopere koffie uit het overschot ook bij jou aan.