Recordoogst in Brazilië: wanneer merk je dat aan je pak koffie
Inhoudsopgave
Wat wel nieuw is, is de schaal. Het Braziliaanse landbouwbureau Conab kwam donderdag 24 september 2026 met een oogstraming die hoger ligt dan ooit in de meetreeks, zo meldt het Braziliaans-Arabische persbureau ANBA in een bericht over de nieuwe raming.
Wat Conab verwacht voor 2026
De cijfers in het kort, allemaal uit de raming van Conab zoals ANBA ze weergeeft.
| Onderdeel | Oogst 2026 | Verschil met 2025 |
|---|---|---|
| Productie | 67,6 miljoen zakken | 19,6 procent meer |
| Oppervlakte in productie | 1,95 miljoen hectare | 5,1 procent meer |
| Opbrengst per hectare | 34,6 zakken | was 30,4 zakken, 13,8 procent meer |
| Aandeel arabica | ongeveer 70 procent | niet vermeld |
| Stand van de oogst | 99 procent van het areaal geplukt | n.v.t. |
Twee dingen vallen op. Er staat meer koffie op het land, en elke hectare levert ook meer op. Conab schrijft dat laatste toe aan de conditie van de struiken, gunstiger weer en het groeiende gebruik van techniek door telers. Daarnaast speelt het vaste ritme van de koffieplant mee. Arabica wisselt een jaar met veel opbrengst af met een mager jaar, en 2026 is zo’n volle jaargang. Dat is ook waarom we bij de vroege bloei voor de oogst van 2027 al schreven dat het volgende jaar hoe dan ook krapper wordt, hoe mooi die bloei ook is.
Waarom de export nog niet meeloopt
Aan de exportkant is het beeld minder eenduidig. In augustus verscheepte Brazilië 3,8 miljoen zakken van 60 kilo, het hoogste augustuscijfer ooit en 43,2 procent meer dan in augustus 2025. Maar over de eerste acht maanden van het jaar ging er juist 6,6 procent minder de deur uit dan een jaar eerder, 24,6 miljoen zakken in totaal.
Die twee cijfers spreken elkaar niet tegen. In Brazilië wordt grofweg van mei tot september geplukt, daarna gedroogd, gesorteerd en verkocht. De vracht van dit jaar komt dus pas nu echt op gang. De bron geeft zelf geen verklaring voor de zwakke eerste maanden, en ik ga er ook geen verzinnen. Het belangrijkste signaal is dat de haven in augustus vol liep, en dat die stroom de komende maanden richting koffiebranders in Europa gaat.
Van Braziliaanse struik naar jouw keukenkastje
Bij ons prijsstuk van 22 september ging het over de beurs en waarom het schap achterloopt. Hier gaat het om de bonen zelf, en die hebben een eigen tijdpad.
- Nu, eind september. De oogst is vrijwel binnen. Handelaren weten ongeveer hoeveel koffie er is, en dat verwerkt de termijnmarkt meteen in de prijs.
- Het najaar. Groene koffie gaat in containers de oceaan over naar havens als Antwerpen en Hamburg. Dat duurt enkele weken, en daarna ligt het in een pakhuis tot een brander het afroept.
- De winter. Branders werken eerst hun oude voorraad weg. Die is gekocht toen de prijzen hoger lagen, en die kosten wil niemand afschrijven.
- Het voorjaar van 2027. Pas als de nieuwe, goedkoper ingekochte partijen aan de beurt zijn, kan een merk ruimte vinden voor een lagere prijs of meer aanbiedingen.
Hoe snel dat gaat, verschilt per soort koffie. Grote merken met blends kopen vaak lang vooruit en passen hun prijs in een paar stappen per jaar aan. Een kleine brander die per partij inkoopt, zit dichter op de markt, maar daar is de groene boon ook maar een deel van de prijs, naast branden, verpakken en verzenden. Hoe die keten precies in elkaar zit, staat in ons stuk over de dalende koffieprijs op de wereldmarkt.
Bij welke koffie merk je het het eerst
Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld, en Braziliaanse arabica is de ruggengraat van veel supermarktkoffie en espressoblends. Zachte, nootachtige en chocoladeachtige smaken komen daar vaak vandaan. Staat er op je pak “Brazil” of “Brasil” als herkomst, of is het een huisblend voor de volautomaat, dan is de kans groot dat deze oogst er later in zit.
Bij specialtykoffie van een enkele boerderij uit Ethiopië of Colombia merk je er weinig van. Die bonen volgen hun eigen oogst en hun eigen prijsafspraken. Wel interessant is dat Brazilië meer is dan de goedkope basis, want er komt ook steeds meer bijzondere koffie vandaan, zoals we zagen bij de opmars van robusta in de Braziliaanse specialtykoffie.
Wat ik zelf zou doen
Niets overhaasten. Een recordoogst is goed nieuws voor wie graag koffie drinkt, maar het is geen reden om nu te hamsteren of om juist te wachten. Een voorraad bonen wordt in de kast niet beter, en het verschil dat je met slim timen haalt, valt weg tegen het aroma dat je kwijtraakt. Koop in het tempo waarin je drinkt, en let deze winter op het moment dat aanbiedingen terugkomen bij de merken die je al kent. Dat is meestal het eerste teken dat de goedkopere bonen de branderij bereikt hebben.
Wil je toch iets meer inslaan omdat je favoriet in de aanbieding is, vries dan in kleine porties in. Hoe dat werkt zonder dat de bonen vocht trekken, lees je in koffiebonen invriezen in handige porties.
