Biologische koffie met een regeneratief keurmerk: wat dat label je vertelt
Inhoudsopgave
Wat Löfbergs precies doet
De koffie heet Löfbergs Honduras en komt van boeren die lid zijn van de Hondurese coöperatie Cafico. Sinds 1 oktober 2026 wordt hij geschonken in de hotels van de Scandinavische keten Strawberry. Je vindt hem dus voorlopig niet in een Nederlandse supermarkt. Löfbergs is wel actief in Nederland en België en breidt zijn samenwerking met tankstationketen Circle K uit naar beide landen, maar of deze ROC-koffie daar ook in de bekers komt, meldt het bericht niet.
Daarnaast start Löfbergs met Strawberry een project bij de Peruaanse coöperatie La Prosperidad de Chirinos. Dat geld gaat naar het maken van biologische mest, zodat meer boeren daar toegang toe krijgen en op termijn ook ROC kunnen halen. Volgens proefvelden van de coöperatie kunnen die methodes de opbrengst met 10 tot 15 procent verhogen. Dat is interessant, want lage opbrengsten zijn een van de redenen waarom boeren aarzelen om biologisch te gaan.
Wat regeneratief betekent
Regeneratieve landbouw gaat over de bodem. Waar biologisch vooral regelt wat een boer niet mag gebruiken (kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen), kijkt regeneratief naar wat hij wel doet om de grond gezonder te maken. Denk aan bodembedekkers tussen de koffiestruiken, compost in plaats van mest uit de zak en de grond zo min mogelijk omwoelen. Een gezonde bodem houdt water beter vast en legt meer koolstof vast, en dat maakt een plantage minder kwetsbaar voor droogte en hevige regen.
Het woord regeneratief zelf is niet beschermd. Iedere brander kan het op een pak zetten. Het ROC-keurmerk is een manier om het te controleren. Het wordt beheerd door de Amerikaanse non-profit Regenerative Organic Alliance en rust op drie pijlers, gezonde bodem, dierenwelzijn en eerlijke omstandigheden voor wie op het land werkt. Er zijn drie niveaus, brons, zilver en goud.
Hoe het zich verhoudt tot biologisch en Fairtrade
Het belangrijkste om te weten is dat ROC bovenop biologisch komt. Een product moet eerst een geldige biologische certificering hebben voordat het ROC kan krijgen. Biojournaal noemt naast de bodemeisen ook eisen rond biodiversiteit en arbeidsomstandigheden. Je kunt het zien als een stapel.
| Keurmerk | Waar het vooral over gaat |
|---|---|
| Biologisch (EU-blad) | geen kunstmest en geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen |
| Fairtrade | een minimumprijs en een extra premie voor boerencoöperaties |
| Regenerative Organic Certified | biologisch als basis, plus bodemopbouw, biodiversiteit en arbeidsomstandigheden |
Fairtrade en ROC vullen elkaar dus aan. Fairtrade zegt iets over wat de boer betaald krijgt, ROC over hoe hij zijn land bewerkt en hoe het de mensen op dat land vergaat. Dat Löfbergs Honduras alle drie heeft, is daarom meer dan een stapeltje logo’s. Het zijn drie verschillende beloftes.
Het is ook goed om te weten dat zulke claims strenger bekeken worden. Een vage term als duurzaam mag straks alleen nog op een verpakking met bewijs erachter, zoals we schreven in ons stuk over duurzaamheidsclaims op koffie. Een keurmerk met een externe controle, zoals ROC, is precies het soort onderbouwing waar die regels om vragen.
Proef je het verschil?
Eerlijk gezegd, niet door het keurmerk zelf. De smaak van je kopje hangt af van de soort, de hoogte waarop hij groeit, hoe de bonen na het plukken verwerkt en gedroogd worden, de branding en hoe jij hem zet. Een regeneratief geteelde Honduras smaakt niet anders dan een gewone Honduras met dezelfde verwerking en branding. Wie zegt van wel, verkoopt vooral een verhaal.
Indirect kan het wel meetellen. Een plantage met een gezonde bodem en schaduwbomen heeft het minder zwaar in droge jaren, en struiken die minder stress hebben, geven vaak een gelijkmatiger rijpe oogst. Dat is geen garantie op een beter kopje, maar het helpt een boer om jaar na jaar dezelfde kwaliteit te leveren. En dat is in een tijd van El Niño en natte oogsten in Brazilië geen kleinigheid.
Ook biologisch proef je niet direct. Wel weet je bij biologische koffie zeker dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen in de teelt zijn gebruikt, iets wat na het nieuws over verboden pesticiden in geïmporteerde koffie voor veel lezers zwaarder weegt dan de smaak.
Wat je ermee doet bij het kopen
Zie je straks regeneratief op een pak staan, kijk dan of er een keurmerk naast staat. Met het ROC-logo weet je dat iemand van buitenaf heeft gecontroleerd wat er beloofd wordt, en dat het ook biologisch is. Staat er alleen het woord, dan is het een bewering van de brander zelf. Dat hoeft niet onwaar te zijn, maar je kunt het niet nagaan. Branders die rechtstreeks met boeren werken vertellen vaak zelf uitgebreid hoe ze dat doen, zoals Wakuli dat doet met directe handel met boeren.
Wil je weten wat je echt proeft, kies dan op herkomst en branding, en lees het keurmerk als informatie over hoe die koffie gemaakt is. Dat zijn twee verschillende vragen, en het is prettig als een pak op allebei een goed antwoord geeft.
