Gemalen koffie bewaren zonder onnodig aromaverlies
Bewaar gemalen koffie luchtdicht, droog, donker en koel. Koop kleine porties en open de voorraad zo kort mogelijk.
Lees het artikel →Alle artikelen
Lees de nieuwste artikelen van NBPA.
Hoe koffiebonen bewaren na het openen van de zak?
Bewaar geopende koffiebonen luchtdicht, droog, donker en niet warm. De originele zak is vaak prima als hij echt goed sluit.
Lees het artikel →
Cacaopoeder voor cappuccino kiezen en doseren
Een klein beetje cacao kan prettig zijn, maar een dikke laag overheerst de koffie en maakt de eerste slok stoffig.
Lees het artikel →Kokosmelk koffie maken zonder de verkeerde verpakking te kiezen
Een kokosdrink voor koffie is iets anders dan een dik blik kokosmelk uit het kookschap.
Lees het artikel →
Welke melk voor ijskoffie past bij jouw recept?
Koud drinken, ijs en de hoeveelheid koffie veranderen de balans; begin met één eenvoudige combinatie.
Lees het artikel →Cappuccino eerst melk of eerst koffie, wat werkt prettig?
De volgorde in het kopje is niet altijd dezelfde als de volgorde waarin je machine de onderdelen bereidt.
Lees het artikel →
Nespresso melkopschuimer werkt niet, wat controleer je?
Maak eerst onderscheid tussen niet starten, knipperen en slecht schuim; de oplossing verschilt per model.
Lees het artikel →Melkopschuimer schoonmaken zonder de coating te beschadigen
Reinig direct na gebruik met warm water, afwasmiddel en een zachte doek. Houd voet en elektrische aansluiting droog.
Lees het artikel →Melk opschuimen zonder melkopschuimer, zo pak je het aan
Gebruik 100-150 ml koude melk, verwarm tot ongeveer 55-60 °C en klop in een ruime kan of pan. Schud geen hete melk in een afgesloten pot.
Lees het artikel →Wat is de beste melk voor cappuccino bij jouw bereiding?
Voor de meeste cappuccino’s is koude volle melk het makkelijkste startpunt. Halfvol en barista-haver kunnen net zo goed passen als smaak en apparaat kloppen.
Lees het artikel →
Water bij espresso, drink je dat ervoor of erna?
Het glaasje naast je kopje is iets anders dan het water waarmee je de koffie zet of verdunt.
Lees het artikel →
Espresso portafilter kiezen en goed gebruiken
Een espresso portafilter is de uitneembare houder waarmee je het filtermandje in de zetgroep vastzet. Kies een vervanger op exacte machinecompatibiliteit, niet alleen op millimetermaat. Maak daarnaast onderscheid tussen een…
Lees het artikel →