Lees de nieuwste artikelen van NBPA.
Een espresso puck screen ligt boven op het getampte koffiebed en kan de waterverdeling en vervuiling van de zetgroep beïnvloeden. Controleer diameter, dikte en beschikbare ruimte voor jouw combinatie van…
Lees het artikel →Een WDT tool gebruik je om gemalen koffie met dunne naalden te verdelen voordat je tampt. Dat kan helpen bij klonten en een ongelijkmatig gevuld mandje. Het is een hulpmiddel…
Lees het artikel →
Een mooie schuimlaag kan aantrekkelijk zijn, maar vertelt niet in haar eentje of je espresso goed smaakt.
Lees het artikel →Voor een dubbele espresso zie je vaak doses rond 18 tot 20 gram, maar gebruik de aanbevolen capaciteit van jouw filtermandje. Een mandje voor een kleinere dosis moet je niet…
Lees het artikel →
De doorlooptijd van espresso is de tijd van een gekozen startmoment tot het einde van je bereiding. Een recept rond 25 tot 30 seconden kan een begin zijn, maar is…
Lees het artikel →Zo onderscheid je een te intense kop van een droge smaak door bereiding, oude resten of een branding die niet past.
Lees het artikel →Een zure espresso vraagt niet altijd om donkerdere bonen, maar wel om een gecontroleerde vergelijking.
Lees het artikel →
Kies koffiefilter maten op de aanduiding van je apparaat of filterhouder. Controleer behalve het nummer ook de vorm en het merkgebonden systeem. Een filter moet goed aansluiten zonder boven de…
Lees het artikel →Zelf espresso maken begint met een warme machine, een passende dosis fijn gemalen koffie en een gelijkmatig voorbereid filtermandje. Meet de drankopbrengst met een weegschaal en noteer de tijd. Een…
Lees het artikel →Turkse koffie maak je door zeer fijn gemalen koffie met water in een cezve rustig te verwarmen en zonder papieren filter uit te schenken. Het koffiedik blijft in het kopje…
Lees het artikel →
De Nederlandse productnaam zorgt voor verwarring, terwijl het water in deze koffiepotten een andere route volgt.
Lees het artikel →Kijk eerst welk type pot je hebt, want een moka en een recirculerende percolator vragen een andere aanpak.
Lees het artikel →