Lees de nieuwste artikelen van NBPA.
Een lungo wordt langer doorgezet dan een espresso, zodat meer water door de gemalen koffie stroomt. Een americano werkt anders: daarbij voeg je water toe aan al gezette espresso.
Lees het artikel →
Het verschil tussen cortado en flat white is meestal de hoeveelheid melk en het eindvolume. Een cortado is vaak kleiner en bevat relatief weinig melk; een flat white heeft meer…
Lees het artikel →
Bij flat white vs cappuccino zit het verschil vooral in de melktextuur en de verhouding tot espresso. Een flat white heeft meestal een dunner schuimlaagje; een cappuccino doorgaans een luchtiger…
Lees het artikel →
Freddo espresso is gekoelde espresso die met ijs wordt opgeklopt en op nieuw ijs wordt geserveerd, zo maak je hem thuis, ook zonder drankmixer.
Lees het artikel →Een cortado is espresso met een bescheiden hoeveelheid warme melk. Ongeveer gelijke delen koffie en melk vormen een bruikbaar vertrekpunt, al verschillen recepten per koffiebar.
Lees het artikel →Koffie verkeerd is koffie met veel warme melk. Vaak wordt ongeveer evenveel koffie als melk gebruikt, maar de verhouding is niet strikt vastgelegd.
Lees het artikel →Een flat white is espresso met warme melk en een dunne laag fijn melkschuim. Meestal vormt een dubbele espresso de basis. De precieze kopmaat verschilt per koffiebar.
Lees het artikel →
Nespresso gebruikt voor een Original-lungo standaard 110 ml. Dat is een andere bereiding dan een espresso met los toegevoegd water.
Lees het artikel →Kies eerst het juiste capsulesysteem en een passende koffieportie. Vergelijk daarna een paar profielen met dezelfde hoeveelheid melk.
Lees het artikel →De platte Professional-capsules zijn geen gewone koffiepads en passen niet in Original of Vertuo. Controleer de machine voordat je bestelt.
Lees het artikel →De Nederlandse inzameling van koffiecapsules is veranderd. Kijk naar materiaal en postcode in plaats van een oude algemene afvaltip te volgen.
Lees het artikel →Zelf cups vullen geeft keuzevrijheid, maar verandert ook het gemak. Controleer het systeem en de instructies van de capsulemaker.
Lees het artikel →