Lees de nieuwste artikelen van NBPA.
Na de herverkiezing van Lula zakte de Braziliaanse real en daarmee arabica op 26 oktober 2026. Waarom een zwakke munt koffie goedkoper maakt en wanneer je dat merkt.
Lees het artikel →
Een mokkapot vul je vlak af zonder aan te drukken, met water tot onder het ventiel. Waarom je niet weegt, welke maling past en hoe je bittere koffie voorkomt.
Lees het artikel →
Creamer zonder zuivel levert in Amerikaans onderzoek meer koffiecalorieën dan suiker of melk. Zo verhouden creamer, koffiemelk, havermelk en halfvolle melk zich per kopje.
Lees het artikel →
Je filtermandje bepaalt mee of je espresso fris of scherp smaakt. Wat het gatenpatroon doet, wanneer een ander mandje loont en wat je eerst aan de maling doet.
Lees het artikel →
Vietnamese robusta zakte eind oktober 2026 onder 90.000 dong per kilo. Welke koffie robusta bevat en wanneer je daar in de winkel iets van merkt.
Lees het artikel →
Cold brew maak je met grof gemalen koffie en koud water in een verhouding van ongeveer 1 op 10. Hoe lang hij moet trekken en waarom de maling minder uitmaakt…
Lees het artikel →
Vietnam wil zijn robusta als merk op de kaart zetten, met fine robusta als kwaliteitsgrens. Wat die 80 punten betekenen, hoe je hem herkent en hoe hij smaakt.
Lees het artikel →
De voorzitter van Lavazza bezocht een biologische robustaplantage in Vietnam. Wat bio-robusta is, hoe je echt biologische koffie herkent en of het hier komt.
Lees het artikel →
Onverwachte regen in de Indiase koffiestreek Malnad laat rijpe bessen vallen, maar helpt robusta na een droog jaar. Wat het betekent voor je pak koffie.
Lees het artikel →
Ook cafeïnevrije koffie verschuift je darmflora, zag Iers onderzoek. Welke stoffen dat doen en of ze na het cafeïnevrij maken in je kopje blijven.
Lees het artikel →
Is koffie na de lunch slecht voor je hart? Wat de studie uit het European Heart Journal echt mat, waar die grens van twaalf uur vandaan komt en wat je…
Lees het artikel →
Smaakkoffie met chocolade en hazelnoot krijgt zijn smaak van aromaolie op de bonen. Of een smaakcapsule de moeite is en hoe je dezelfde kop zelf maakt.
Lees het artikel →